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Warme Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Vorspeise Kashke Bademdjan Vegetarisch
vegetarisch, Auberginenpüree mit verschiedenen Gewürzen, gebratenem Knoblauch mit Minze und Molke, dazu Weizenbrot
Vorspeise Mirzaghasemi Vegetarisch
vegetarisch, gebratenes Auberginenpüree mit klein geschnittenen Tomaten, Knoblauch und Eiern, dazu Weizenbrot
Soup-e Djo
Persische Graupensuppe, in Tomaten-Hühnerbrühe gekochte Graupen mit Hähnchenfleisch und geriebenen Karotten, auf persische Art gewürzt mit Pfeffer, Zimt und Kurkuma
Vorspeise Kashke Bademdjan Vegan
vegan, Auberginenpüree mit verschiedenen Gewürzen, gebratenem Knoblauch und Minze
Vorspeise Mirzaghasemi Vegan
vegan, gebratenes Auberginenpüree mit klein geschnittenen Tomaten und Knoblauch
Kalte Vorspeise
Salad-e-Shirazi
mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln mit einem Dressing aus Limonensaft, Olivenöl und Minze
Salate
Salad-e-Fasl
mit Wildkräutersalat, Eisbergsalat, Paprika, Möhren, Radieschen, Cherrytomaten, roten Zwiebeln, Gurken und Schafskäse
Salad-e-Morgh
mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet am Spieß, Wildkräutersalat, Eisbergsalat, Paprika, Möhren, Radieschen, Cherrytomaten, roten Zwiebeln und Gurken
Vegetarisch & Vegan
Vegan Kashke Bademdjan
Auberginenpüree mit verschiedenen traditionellen Gewürzen, gebratenem Knoblauch und Minze, wahlweise dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Vegan Mirzaghasemi
gebratenes Auberginenpüree mit kleingeschnittenen Tomaten, Knoblauch, wahlweise dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Vegan Gheyme Sibzamini
Eintopf mit gelben Linsen, Tomatensauce und dünngestreifte Pommes, dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Vegan Ghormehsabzi
Eintopf mit verschiedenen persischen Kräutern, roten Kidneybohnen und getrockneten Limetten, dazu Beilage nach Ihrer Wahl.
Vegan Gheyme Bademdjan
Eintopf mit gelben Linsen, Tomatensauce und gebratenen Auberginen, dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Vegan Fessendjan
Orientalischer Walnuss-Granatapfelsauce mit mildem, süß-saurem Geschmack, dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Vegetarisch Kashke Bademdjan
Auberginenpüree mit verschiedenen traditionellen Gewürzen, gebratenem Knoblauch, Minze und Molke, dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Vegetarisch Mirzaghasemi
gebratenes Auberginenpüree mit kleingeschnittenen Tomaten, Knoblauch und Eiern, dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Frisch vom Grill
Djudje-Filet
auf persische Art mariniertes gegrilltes Hähnchenbrustfilet am Spieß, dazu gegrillte Tomate
Barg
zart geklopftes und gegrilltes Lammfilet 200g am Spieß, dazu gegrillte Tomate
Bakhtiari
ein Mix aus zart gegrilltem Hähnchenbrustfilet am Spieß und einem Lammhackspieß, dazu gegrillte Tomate
Soltani
zart geklopftes und gegrilltes Lammfilet 200g und ein Lammhackspieß, dazu gegrillte Tomate
Pars Spezial
zart gegrilltes Lammfilet 130g und ein Lammhackspieß, dazu gegrillte Tomate
Grillteller (für 2 Personen)
für zwei Personen, 1 x Zart geklopftes Lammfilet 200g, 1 x Hähnchenbrustfilet, 2 x Lammhackspieße, dazu gegrillte Tomate
Geschmortes
Sereshkpolo ba Morgh
Traditionell Safranreis mit Berberitzen, süß-sauer (oder Beilage nach Ihrer Wahl) und einer geschmorten Hähnchenkeule in Zwiebelsauce
Baghalipolo ba Mahiche
Traditionell Dillreis mit dicken Bohnen (oder Beilage nach Ihrer Wahl) und einer Lammhaxe, geschmort mit orientalischen Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch
Ghormehsabzi
Eintopf mit verschiedenen Kräutern, roten Kidneybohnen, getrockneten Limetten und Lammfleischstückchen, dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Gheyme Sibzamini
Eintopf mit gelben Linsen, Tomatensauce, Lammfleisch und dünngestriefte Pommes, dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Gheyme Bademdjan
Eintopf mit gelben Linsen, Tomatensauce, Lammfleisch und gebratener Aubergine, dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Fessendjan
geschmortes Hähnchenfleisch in einer orientalisch zubereiteten Walnuss-Granatapfel-Sauce mit mildem süß-saurem Geschmack, dazu Beilage nach Ihrer Wahl
Kids
Kubideh Kids
ein gegrillter Lammhackspieß, gegrillte Tomate, dazu Safranreis oder Premium Pommes
Djudje Kids
Hähnchenbrustfilet, gegrillte Tomate, dazu Safranreis und Premium Pommes
Extras
Ghormehsabzi ohne Beilage
Kräutereintopf mit roten Kidneybohnen, getrockneten Limetten und Lammfleischstückchen
Gheyme Sibzamini ohne Beilage
Eintopf mit gelben Linsen, Tomatensauce, dünngestreifte Pommes und Lammfleisch
Gheyme Bademdjan ohne Beilage
Eintopf mit gelben Linsen, Tomatensauce, gebratener Aubergine und Lammfleisch
Fessendjan ohne Beilage
geschmortes Hähnchenfleisch in einer orientalisch Walnuss-Granatapfel-Sauce, mild & süß-sauer
Vegan Ghormehsabzi ohne Beilage
Kräutereintopf mit roten Kidneybohnen und getrockneten Limetten
Vegan Gheyme Sibzamini ohne Beilage
Eintopf mit gelben Linsen, Tomatensauce und dünngestreifte Pommes
Vegan Gheyme Bademdjan ohne Beilage
Eintopf mit gelben Linsen, Tomatensauce und gebratener Aubergine
Vegan Fessendjan ohne Beilage
Orientalischer Walnuss-Granatapfelsauce mit mildem, süß-saurem Geschmack
Desserts
Bastani Sonati
traditionelles persisches Eis. Safraneiscreme mit gefrorenen Sahnestückchen, dazu reichen wir Sauerkirschsirup
Makhlut
ein Mix aus persischem Eis und Rosenwasser-Eis, dazu reichen wir Sauerkirschsirup und Zitronensaft
Kleine Gebäck-Platte
1x Noon Khamei (persischer Windbeutel), 1x Rollet (Pistazien-Bisquitrolle)
Große Gebäck-Platte
1x Napoleoni, 2x Noon Khamei (persischer Windbeutel), 1x Rollet (Pistazien-Bisquitrolle)
